阿根廷紅蝦又名天使紅蝦，英文為 Argentine Red Shrimp 或 Langostinos，西班牙語叫 Langostino Austral，生長在水深 200m 的深海中，屬於野生蝦，體型一般有 15-20 cm 長，最長可達 23 cm。 捕獲後立即超低溫冷凍，鎖住鮮甜滋味 肉質結實、相當彈牙、甜味濃郁、蝦身艷紅飽滿，是很多頂級餐廳的御用食材。 煮法多變 適用於烤、炸、焗等多種煮法，而蝦頭更可用來酥炸或熬湯，品嚐蝦頭的無比鮮味！
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