Dolceria Alba主要通過PRIVATE LABEL項目為主要的國家、國際零售商、俱樂部商店生產高品質的冷凍甜品，它的核心任務是通過旨在確保總體食品安全的創新生產技術，大規模複製傳統的意大利和國外食譜，傾向於使用CLEAN LABEL的願望，使該公司偏愛NATURAL著色劑和調味劑，不含防腐劑、反式脂肪、人造香料、棕櫚油。
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