生長九個月到一年兩個月的生蠔已達到最大的尺寸，而約莫足夠兩年的生蠔則達到最大的重量。雖然Spéciales Crémeux已生長足夠兩年，但蠔肉仍然保有幼滑而層次豐富的特性！
法國西岸濱海夏朗徳省的一座小城，有法國第一蠔港之美譽。Crémeux皇室寶特選生蠔養殖場所在地！
奶油般軟滑口感，有金屬味而富層次！
尺 寸：4/5
飽 滿：3/5
甜 度：4/5
海水味：3/5
金屬味：3/5
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