不單可以刺身食用，亦稍為煎香或火炙。 位於背鰭和臀鰭之間，正正是整條魚最肥美的部份！ 味道甘香，入口即溶 油分豐富，濃郁甘香，肉質柔軟細膩，層次豐富！
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Olive Flounder Muscle Sashimi 100g
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